Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лепешки из теста с добавлением пшенной каши
Категория:	Выпечка / Хлеб
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин    На праздник    На природу-пикник Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.03.24 13:03:44
Рецепт прочитали:	1 / 11 / 12
За рецепт выдано:	7

- каша пшенная - 6 ст.л.,
- молоко - 1 стакан,
- растительное масло - 50 пакет,
- дрожжи сухие - 1 пакетик,
- мука пшеничная - по потребности ,
- мука ржаная - по потребности ,
- сахар - 1 ст.л.,
- соль - 1 ч.л.

 

Если у вас осталась от ужина или завтрака пшенная каша и вам ее жаль отправлять в мусорное ведро, то ее можно использовать в выпечке - в блинах, например, (есть рецепт на сайте) или в хлебе-лепешках.
Итак. В оставшуюся кашу (объем дан примерный) влить молоко и положить сахар. Можно добавить немного воды. Всыпать дрожжи и дать им подняться.

Добавляем в массу соль, масло . Перемешиваем. Можно использовать только один вид муки - пшеничную, но у меня 50х50. Кладу горсть пшеничной и горсть ржаной, пока тесто станет плотным, но не жестким. Убрать его в теплое место для поднятия.

Разделить тесто на несколько частей и вылепить из них лепешки: в середине сделать углубление и поколоть вилкой.
Уложить на противень.

Можно посыпать лепешки кунжутом или семенами льна (у меня).

Выпекать в горячей духовке - 190-200 С, примерно, минут 30 (смотреть по своему духовому шкафу).
Вытащить лепешки, прикрыть полотенцем до остывания.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать к супам или как вам нравится.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный